彭洋医生 http://pf.39.net/bdfzj/131210/4305597.html一每个人都有一份属于自己的城市地图。科尔森·怀特黑德在《纽约巨像》里有一段话：“我们一会儿搬到这儿，一会儿搬到那儿，积攒出许多属于自己的街区，在奔波中一点点建立起了自己的城市。你时常驻足的报刊亭，最喜欢去的饭店，常常光顾的电影院，每天出没的地铁站，熟识的理发店，这些总有一天会被你的新住处附近的一切取而代之，它们叠加起来成了你的记忆。不知不觉间，你建起了自己的城市。”我是在去年搬来了长宁区。住的地方，有了个开放阳台，现在被我堆满了植物。这个我们后面说。周边社区，刚开始我还有点不习惯，感觉咖啡馆不多，但后来发现了别的好。先是汤包馆和电影院。汤包要堂吃才好吃。那阵子我每天会起个大早，赶去店里吃。这附近有好些个不错的汤包馆，最出名的是那家法华汤包馆，在一个居民楼里，价格公道，汤包美味，店员亲切，我心想这么好的地方，怎么还没扩大门面，结果今年年后，还真的就换了地方，就在原址的街对面，店面大了许多。电影院，则是上海影城。我通常都是选工作日的上午场，去CINITY影厅，于是常常是“包场”。我也不挑电影，碰到好看的，就看下去，不好看，就在座位上睡个“回笼觉”。在电影院睡觉是很香的，只要不打扰别人。接着是两只狗。有一只后腿受过伤，架了副轮子，但每次碰到，它的心情看起来都不错，走路飞快，滴溜滴溜。遛它的是个老爷子，有次我问，小狗几岁了。老爷子没理我，走了几步远，又回过头，比划了一下，“九岁”，很大声。另一只，是在定西路的蛋卷店门口碰到的。遛它的阿姨告诉我，它天天要吃蛋卷，不买就不走。渐渐地，我对周边的街区开始熟悉，也建立了自己的街区地图。二我后来散步的路线通常有三条。一条是上面提到的，影城方向，看完电影，去幸福里转一转，那边可以买买面包，还有个小书店；一条是往愚园路方向，那边咖啡馆多，可以猫一个下午，傍晚了去中山公园，一路又走到上生新所的茑屋，买点书；还有一条是长宁来福士方向，我通常会傍晚出去，经过天山公园溜达一下，到了来福士吃吃喝喝，晚上折返回来，路过育音堂，看个演出。gaga鲜语，就是在最后这条路线上。这是个在深圳创立的精品休闲餐饮品牌，专注于创意融合的高品质健康饮食，今年已进入了它的第十二年。gaga鲜语在长宁来福士的店是个很舒服的地方。说起来，长宁来福士广场还曾是张爱玲的母校圣玛利亚女校所在之处，她是在那里得到了启蒙，走上了文学之路。圣玛利亚女校旧址在前几年得到了修复，如今，包括百年钟楼在内的几栋古建筑，都依照学校建成之初的旧貌，重新设计建造。gaga鲜语就占据了其中的一栋小楼，上下两层，门前还有几片草坪。天气好的时候，可以坐在户外，有微风的日子很舒服。或者傍晚太阳下山的时候，可以去二楼。找个靠窗的座位，去看光影的流动。但当然别忘了点些吃喝。gaga鲜语有固定的餐饮，“鲜果茶”和新式茶饮是他们的特色，同时还提供全日的早午餐、沙拉、意面、甜品，等等。而在不同的时节，也会有新鲜出炉的菜单。今年春天，冰博克和gaga鲜语有了个联动活动，「奶味唤醒元气生活」，一下推出了五款冰博克饮品。我上个月去充当的角色，有点像是“试菜员”，所以得以把这五款饮品都试了一下。我相信喜欢泡咖啡馆和茶饮店的肯定早就注意到了，不知道什么开始，咖啡店里点"dirty"，靠谱的店员都会主动问你，要不要用冰博克做。这个冰博克，是必如食品旗下的提纯浓缩牛奶品牌。它的质感醇厚，有天然的芝士口感，自带乳糖的甜味和一丝矿物质的咸香，而且原料只有生牛乳，无任何添加剂。「奶味唤醒元气生活」里推出的五款饮品，都用了冰博克。瞧，就是这五杯。而这是笑到模糊的我，在乐呵呵地把它们搬上搬下。在店里的时候，我顺手拍了下店员做冰博克dirty的过程。其要点是，让espresso直接萃在冰博克牛奶上。这样一来，espresso表层的深红褐色crema泡沫就不会被破坏。由于espresso和冰博克的密度和温度差，就会形成好看的对流分层，看起来像是会流动的大理石斑纹。喝冰博克dirty也有一点小建议。无需搅拌，到手之后马上分作三大口喝。第一口，品尝上层的espresso咖啡本身浓郁的香气和风味；第二口，感受热咖啡和冰博克之间“冰火两重天”的交融；第三口，则继续品尝冰博克的甘甜和醇厚。在“试菜”的时候，冰博克dirty我接连点了两次，而另外那四款饮品也是各有千秋。杨枝甘露，清凉可口，毫不甜腻；黑糖仙草大红袍，入口丝滑，口味细腻；龙井鲜奶茶，醇香沁鼻，让人神清气爽；冰博克拿铁，顺滑甜蜜，奶香醇厚。我本想着之后散步的时候再多去几次这个，但正如大家所知，没多久，上海就不能堂食了。三浦西是从1号开始封控的，而我是从3月20号左右就不出门了，到今天接近三个礼拜。相比很多人我算幸运的。小区目前比较平静，我自己一个人，生活必需品也好打发，就是每次测核酸或者抗原之后，会祷告祷告。“千万要健康，我不能出事，我保护好自己，才能照顾好家里两只猫。”我也有点庆幸自己现在的状态跟武汉疫情那时候不太一样。那会儿每天很焦虑，一直看手机，但实际上除了不断转发那些求助信息之外，也做不了什么，于是就成了一种恶性循环，自己的健康也出了问题。最近这些日子，我依然在
